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(中国)重庆火锅美食文化节发展历程

添加时间:2017-11-11 17:13:05    浏览量:


重庆火锅节


第一届重庆火锅节,时间:2004年九十月份(未查到具体时间)。地点:大田湾广场为主场,滨江公园、人民大礼堂各有活动。起源:重庆直辖后,为推进重庆的经济文化发展,实现招商引资,举办“火锅文化节”,重庆火锅摊位展示、文化汇演、招商洽谈等。

第二届重庆火锅节,时间:2006年1013日开幕式,结束时间未查到。地点:南滨路。评价:一把火燃起万人食欲,一樽碟调侃百味肴香;一盆汤融通千年文化,一家店引领十里街坊。(摘抄)

第三届重庆火锅节,时间:2007320日开始。地点:北滨路金源时代购物广场。收获:2007320日,中国烹饪协会正式授予重庆市中国火锅之都称号。以火锅之都命名一个城市,这在中国历史上尚属首次。专家一致认为重庆当仁不让中国火锅之都之名。

第四届重庆火锅节,时间:2010年10月30-11月1日  地点:南滨路烟雨公园。新模式:重庆餐饮三剑客:武陵山珍的毕麦、奇火锅的余勇、巴将军的王人庆抱团结盟、联合参展,在火锅节上精心推出的百米养生饮食文化长廊,产生了强烈的轰动效应。这种抱团模式开了先河。也评选出重庆名火锅、中国名火锅、中国名火锅宴、中国名宴、中国名菜、中国名点等奖项。 

第五届重庆火锅节,时间:2011年1028-116日 地点:巴南龙洲湾新区。内容:精品万人火锅宴展示、中国名宴名小吃名菜、风味风情美食展、美食烧烤、餐饮业采购与供应博览会等。

第六届重庆火锅节,时间:2013年930-103日 地点:悦来会展中心。内容:精品万人火锅宴、第四届中国火锅产业大会、火锅调味炒料比赛及中华名火锅展示评定。

第七届:2014年1023-1030日 地点:重庆国际博览中心。内容:第七届作为重庆火锅文化发展元年,为重庆火锅开启了新的征途。今年重庆火锅美食文化节以“重庆火锅为中国火锅代言”为主题,以“中国火锅之都”之名的重庆火锅图腾柱揭幕,重庆火锅人郑重起誓;诠释重庆火锅起源的大型音画表演《火锅赋》,展望重庆火锅辉煌发展。全新面世的万人火锅宴,使用更加安全的电磁炉,让人吃得放心,玩得舒心!
 

第八届:2016年1020-23日 地点:金源时代购物广场。内容:举办重庆火锅传承人仪式、中国火锅产业高峰论坛、重庆火锅文化长廊、全网火锅节等活动,人气火爆。本届火锅节规模为历届之最,共集结60余家火锅品牌、300余家火锅食材商家,以及近1000名中国火锅产业链商家、美食专家、文化学者、火锅从业人员参与,累计实现交易额超3.2亿元,其中线下交易额达2.74亿元、线上销售额达4800余万元。

第九届:2017年11月9日-11月12日;地点:金源时代购物广场。内容:本次火锅美食文化节以“麻辣happy 城市节日”为主题,活动包括8折起全城通吃、万千代金券、万人火锅宴、火锅食材展、火锅传奇大观园等,带给我们一场奇妙的重庆火锅文化体验之旅和一场饕餮的火锅美食盛宴,了解重庆火锅文化,感受重庆火锅魅力。


来源:重庆临江门天桥老火锅加盟网,转载请保留出处!

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